Seasonal Ice Box -B set- [6個セット] 

Sale price

Regular price ¥3,900
( / )
税込

 ■KIKIのアイスクリームは、一つ一つ丁寧な手しごとから生まれています。
毎週金曜と月曜が発送日です。
ご注文から5日以内に順番に発送しておりますので、お待ちいただけますと幸いです。

■ギフトとしてもご利用いただけるよう、金額のわかるものの同梱はございません。
熨斗などをご希望の場合は、備考欄にてお知らせください。

■2箱まで同一送料にて発送可能です。


日本全国の自然に寄り添った生産者から届く旬の素材に、KIKIらしいエッセンスを添えて。丁寧な手仕事から産まれるクラフトアイスクリームです。

 [セット内容]  6種各1 カップ(104ml)

 [シーズナブルフレイバー]

・kikiミルク
・カルダモンヨーグルト
・月桂樹ミルク
・カカオハスクと酒かす
・きまぐれオレンジロード
・ラズベリーミルク



保存方法:直射日光、高温多湿を避け、-18℃以下で保存して下さい


八百屋の宿命である野菜や果物の売れ残り、形や色がいびつだという理由で規格外とされ、出荷もされず畑に放置される野菜など、そのままではロスとなってしまう素材たちも積極的に生かせるよう心がけています。

また配送においても、できる限りのプラスチックフリーを目指し、オリジナルの紙製保冷BOXに入れてお届けいたします。BOXは古紙から生まれる地券紙で作られ、断熱材はバイオマス原料を主原料とする、MADE IN JAPANの水蒸気発泡断熱材を使用しています。

また写真家Masahiro"Lai"Araiさんによる、青果ミコト屋の生産者巡りの旅中に撮りおろした風景写真がプリントされた包装紙で梱包しています。


『KIKI ミルク』
森林ノ牧場でクラフトバターを作る際に出るスキムミルクを半日かけて炊き、米油、米粉、乳製品をオリジナルで配合。シンプルな材料に人の知恵と塩梅が加わり、手仕事に満ちた私たちKIKIのミルクアイス。コクのあるミルキーな味わいに、終わりはスッとかろやかに引きます。


 
『カルダモンヨーグルト
東毛酪農の良質な生乳を乳酸菌だけで発酵させた、安心安全なピュアヨーグルトとショウガ科のスパイス、カルダモンを合わせインドを思わせるフレーバーに。ヨーグルトのキレの良い酸とカルダモンの乾いた柑橘や生姜のような香り。いつまでも食べ続けられるような、気持ちの良いアイスクリームに仕上がっていますのでホリックにお気をつけください。

『月桂樹ミルク』
micotoya の裏庭産の月桂樹。摘 立ての月桂樹をそのまますぐ、ミルクに香りを移していきます。乾燥させていないフレッシュな月桂樹。ミントのような強さではなく柔らかく、心地の良い清涼感が食後も広がります。


『カカオハスクと酒かす』
チョコレートを製造する際に唯一ロスとして出るカカオハスク(ローストしたカカオ豆の外皮)をダンデライオンチョコレートさんから譲り受け、寺田本家さんの酒粕と合わせました。発酵過程の副産物同士、育った環境に共通点をもつお二方のご結婚フレーバーです。

『きまぐれオレンジロード
冬から春にかけてミコト屋にやってくる柑橘をそのまま齧ったかのようなフレッシュ感でお届けします。柑橘ピールは5回ゆでこぼした後、苦味を残したまま砂糖漬けにし混ぜ込みました。気まぐれなるままにその時々の柑橘を使い、冬の味にも春の味にもなるソルベです。plant base

『ラズベリーミルク
タネをそのまま加えるからこそできる天然のピンクカラーに赤いドット模様。ラズベリーのビビッドなビタミンフレーバーでパワーチャージ!