Seasonal Ice Box -B set- [6個セット]　

 ■KIKIのアイスクリームは、一つ一つ丁寧な手しごとから生まれています。
毎週金曜と月曜が発送日です。
ご注文から５日以内に順番に発送しておりますので、お待ちいただけますと幸いです。

■ギフトとしてもご利用いただけるよう、金額のわかるものの同梱はございません。
熨斗などをご希望の場合は、備考欄にてお知らせください。

■２箱まで同一送料にて発送可能です。

 [シーズナブルフレイバー]

・KIKIミルク
・焼きなすとブルーベリー
・勘次郎と小夏
・カルダモンヨーグルト
・和ウーロンアプリコット
・カカオハスクと酒かす

八百屋の宿命である野菜や果物の売れ残り、形や色がいびつだという理由で規格外とされ、出荷もされず畑に放置される野菜など、そのままではロスとなってしまう素材たちも積極的に生かせるよう心がけています。

また配送においても、できる限りのプラスチックフリーを目指し、オリジナルの紙製保冷BOXに入れてお届けいたします。BOXは古紙から生まれる地券紙で作られ、断熱材はバイオマス原料を主原料とする、MADE IN JAPANの水蒸気発泡断熱材を使用しています。

また写真家Masahiro"Lai"Araiさんによる、青果ミコト屋の生産者巡りの旅中に撮りおろした風景写真がプリントされた包装紙で梱包しています。

『KIKI ミルク』
森林ノ牧場でクラフトバターを作る際に出るスキムミルクを半日かけて炊き、米油、米粉、乳製品をオリジナルで配合。シンプルな材料に人の知恵と塩梅が加わり、手仕事に満ちた私たちKIKIのミルクアイス。コクのあるミルキーな味わいに、終わりはスッとかろやかに引きます。
原材料：牛乳、粗糖、スキムミルク、生クリーム、米油、米粉


 『焼きなすとブルーベリー』
色も形もそれぞれの個性豊かななすを直火でぷすぷすと焼き上げて、つるんと皮を剥いた焼きなすに、ブルーベリーで彩りを。包み込まれるスモーキーな薫りに穏やかな悠久のときを想います。
原材料：牛乳、なす、粗糖、スキムミルク、生クリーム、ブルーベリー

『勘次郎と小夏』
淡く、フルーティな最上伝承野菜の勘次郎胡瓜と鮮やかな甘酸っぱさの小夏。
仲をとりもつ発酵蜜のまろやかさが密度を濃くする、爽やかなソルベ。
いなせな勘次郎と小粋な小夏。ハッピーエンドな2人の物語。
原材料：勘次郎胡瓜、小夏、粗糖、米油、米粉、発酵蜜

『カルダモン・ヨーグルト』
東毛酪農の良質な生乳を乳酸菌だけで発酵させた、安心安全なピュアヨーグルトとショウガ科のスパイス、カルダモンを合わせインドを思わせるフレーバーに。ヨーグルトのキレの良い酸とカルダモンの乾いた柑橘や生姜のような香り。いつまでも食べ続けられるような、気持ちの良いアイスクリームに仕上がっていますのでホリックにお気をつけください。
原材料：ヨーグルト、牛乳、粗糖、スキムミルク、生クリーム、米油、米粉、カルダモン

『和ウーロン・アプリコット』
和ウーロンのくるくるめぐる芳香の世界にとっぷりと。wildな自然らしい酸と甘みのドライアプリコットを炊いて。甘さでコーティングされていない、引き算で見えてくる素材の芯の姿。
原材料： 牛乳、粗糖、スキムミルク、生クリーム、ドライアプリコット、米油、米粉、茶葉

『発酵過程の副産物　カカオハスク×酒粕』
チョコレートを製造する際に唯一ロスとして出るカカオハスク（ローストしたカカオ豆の外皮）をダンデライオン　チョコレートさんから譲り受け、寺田本家さんの酒粕を合わせました。発酵過程の副産物同士、育った環境に共通点をもつお二方のご結婚フレーバーです。
原材料：牛乳、粗糖、スキムミルク、生クリーム、カカオハスク、米油、米粉、酒粕